ヴァン メダイユ & デギュスタシオン ミレジム 2019
ブドウ学者
ヤニック・カディウは、まるで他人が庭の手入れをするかのように、自らのブドウ畑を丁寧に手入れしています。細心の注意と細心の注意を払って、テロワールを反映したシャブリワインの数々を生み出しています。
ギヨーム・バロワン
プティ・シャブリ
1996年にリニョレル村の痩せた土壌に植えられたこのブドウは、澄んだ金色に輝く果汁を湛えています。香りは擦り減った石灰岩を思わせます。口に含むとまず芳醇さ（しかし広がりすぎない）が広がり、その後、味覚を刺激する力強い発泡が広がります。ところで、牡蠣はどこにあるのでしょう？
92/100
シャブリ 私たちのお気に入り
プルミエ・クリュ「ヴァイヨン」の向かいに位置する78アールの区画です。淡いゴールドの色合いから、純粋なシャブリの香りが漂い、まるで潮風のような貝類のアロマが漂います…うーん。レモンのような果肉感は豊かですが、酸味は控えめ。完熟しています。このワインの味わいが、あなたの原始的な感覚を呼び覚まします。共に味わいたい、特別な味わいです。このヴィンテージで試飲したシャブリの中でも、最高の逸品の一つです。
96/100
シャブリ「黄金の海岸」
このキメリジャン種のブドウは、モンマンのプルミエ・クリュ畑の麓に佇んでいます。この泥灰土質土壌から、フローラルな香りと湿った泥灰土の副次的な香りが生まれます。果汁は芳醇な風味に包まれた後、塩気のあるパンチが放たれ、その持続性によってプルミエ・クリュに匹敵するワインに仕上がっています。厳しい冬の間を耐え抜いた後、最高の味わいが楽しめるでしょう！
94/100
